ingredientes tortilla de patatas

Ingredientes tortilla de patatas

Un plato tradicional de la cocina española. En este apartado mostraremos los ingredientes de tortilla de patatas básicos. Luego existen diversidad de variaciones, pero para empezar nos bastaremos con estos productos muy sencillos de encontrar.

Ingredientes de la tortilla de papatasingredientes tortilla de patatas

  • 10 patatas pequeñas.
  • Sal gorda.
  • 4 huevos.
  • Aceite de oliva.

 

Consejos de elección de los ingredientes para tortilla de patatas.

  • Patatas: Hay distintos tipos de patatatas, y para hacer este plato es indistinto las que escojamos. Eso sí, hay que procurar que las patatas estén en buen estsdo y hayan sido bien conservadas. Al tratarse de un plato donde las patatas son elemento fundamental, su calidad repercute mucho en el resultado final.
  • Sal gorda: Se caracteriza por ser más natural que la sal fina, ya que no pasa por los mismos procesos de refinamiento. También resulta menos práctica para el uso habitual en la cocina, de modo que se acaba empleando en un número más limitado de platos. En el caso que nos ocupa, la sal gruesa va muy bien para cocinar una tortilla de patatas.
  • Huevos: Han de ser medianos o grandes, ya que se podrán aprovechar mejor para la parte proporcional con los demás ingredientes. Seleccionad siempre huevos frescos para que el conjunto sea de lo más sabroso.
  • Aceite de oliva: Uno de los elementos fundamentales de la cocina mediterránea. Tiene una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud, la piel, etc. A la hora de elegirlo, nos basaremos en su grado de acidez, ya que otros factores como el sabor o la textura no determinan la calidad final del aceite.

Estos son los ingredientes para hacer tortilla de patatas, como hemos visto son pocos y sencillos d encontrar, de modo que la preparación de este plato no ha de suponer ningún tipo de problema.